Аукцион кофе от Trabocca

28 Сентября 2017

Совсем недавно в нашей лаборатории прошло мероприятие: к нам приезжал Сандер Риудеринк из компании Trabocca — нидерландский экспортер зеленого кофе с весьма интересным взглядом на кофейный рынок. Визитной карточкой компании можно считать высококачественные арабики из Эфиопии, Бразилии и с острова Суматра.

Чем минувшее мероприятие было примечательным? Это был бизнес-завтрак с возможностью выкупа понравившихся лотов «на месте» с хорошей скидкой от поставщика. Нам такой аукцион понравился, судя по отзывам, и гостям тоже, а их пришло немало — примерно 20 человек, представляющих 15 именитых кофейных компаний из различных городов России.

Перед каппингом кофе от Trabocca Сандер прочел лекцию о том, как выстраиваются отношения между производителем и трейдером зеленого кофе на кофейной бирже в Эфиопии. Существует три основных сценария, по которым трейдеры покупают зеленый кофе у фермерских кооперативов или кофейных компаний, но кофе (по всем этим сценариям) должен сначала поступить для продажи на биржу, пусть даже и формально (на пару дней). 

Сандер рассказал также, что Trabocca уделяет большое внимание образованию фермеров: для них проводят обучение, привлекая агрономов и специалистов в области обработки зеленого кофе. Стоит отметить, что это делается бесплатно, и единственное преимущество, которым пользуется компания — это право первыми выбирать лучшие лоты у своих поставщиков, что обеспечивает высокое качество кофе от компании Trabocca.

Ранее мы проводили аукцион кофе от Capricornio Coffees совместно с Эдгардом Брессани, и теперь точно убедились, что подобный формат крайне удачен. Такие встречи предоставляют возможность не ограничиваться предложением одного поставщика, расширять ассортимент интересным и качественным кофе, открывая для себя новые компании и имена при личном общении.

P. S. В скором времени вновь ждем в гости Эдгарда Брессани с кофе от Capricornio Coffees и нашего хорошего друга Манса Акне с кофе от 32Cup — отличный повод снова встретиться с вами, друзья!

SFT Trading & Umami Area представляют поездку в Гондурас / 9–18 ноября 2018

Поездка Umami Camp Honduras — это уникальная возможность получить не только знания в области работы с кофе в стране происхождения, но и повысить свою профессиональную квалификацию по нескольким модулям SCA Coffee Skills Program.

10 Июля 2018
Сервис-инженеры Diedrich в SFT Trading

Наши коллеги прошли сертификацию в компании Diedrich Roasters по их высочайшим стандартам и получили официальный статус сервис-инженеров Diedrich!

9 Июля 2018
Taste of The Company

Подоспело новое видео, в котором мы рассказываем о нашей программе Taste of The Company.

25 Июня 2018
Наверх ↑