СФТ Трейдинг и компания Umami Area подписали договор о сотрудничестве

11 Ноября 2017

Umami Area — итальянская компания, объединяющая экспертов кофейной индустрии. Помимо организации профессиональных кемпов (Barista Camp, Train the Trainers Camp, Roasting camp и пр.) и обучающих программ в странах происхождения, компания продвигает различные мероприятия, такие как «I drink quality coffee» и «Pausa Caffe Festival», ориентированные в том числе на конечного потребителя и призванные распространять культуру потребления качественного кофе. В Европе Umami проводит кемпы на таких известных фирмах, как La Marzocco, Brambati и Della Corte.

Umami coffee camp.jpg

СФТ и Umami объединяют свои силы в проведении образовательных кемпов и семинаров в России — будем регулярно информировать вас о предстоящих совместных акциях как в России, так и выездных мероприятиях.

Первая совместная программа намечена на февраль 2018 года — Umami Russia Sensory Campus. Мы предполагаем каппинг-калибровку и каппинг кофе наших партнеров с последующим обсуждением параметров чашки и выставленных баллов.

IMG_7499.jpg

Гостем этого мероприятия будет наш добрый друг Андрей Година — президент компании Umami Area и сертифицированный тренер SCA по направлениям: введение в кофе, зеленый кофе, обжарка кофе, сенсори, заваривание и приготовление кофе. Плюс ко всему Андрей один из немногих людей в кофейном мире, кто имеет специализированное образование — он является кандидатом наук в области технологии и экономики кофейного бизнеса.

К слову, на прошлой неделе Андрей приезжал к нам в лабораторию, и мы прошли у него обучение по обжарке кофе, сенсори и зеленому кофе — на пути к тренерству по SCA Coffee Diploma System!

IMG_7461.jpg

Отборочный этап Национального чемпионата по обжарке кофе 2018

Отборочный этап чемпионата пройдет в Москве 2–7 апреля.

19 Февраля 2018
Coffee & Tea Russian Expo 2018

15–17 марта в КВЦ «Сокольники» состоится российская кофейно-чайная выставка «Coffee & Tea Russian Expo»!



12 Февраля 2018
Кофе из Азии для обжарки под фильтр и эспрессо

Хотим поделиться результатами каппинга и обратить ваше внимание на отличный коммерческий кофе из Азии.

30 Января 2018
Наверх ↑