Brazil Cerrado NY2 17/18 FC
Бразилия Серрадо файн кап фазенда Бау

О кофе

Обработка:
сухая
Упаковка:
грейн про

Регион: Серрадо, штат Минас-Жерайс
Ферма: фазенда Бау
Высота произрастания: 1100 метров над уровнем моря

По многочисленным заявкам мы привозим небольшую партию файн капа из Серрадо. Это NY2, размер зерна 17/18. Фазенда Бау уделяет большое внимание чистоте вкуса. Этот кофе обладает оттенками молочного шоколада и кешью и гладким телом.

Серрадо — это плоское высокогорье на западе штата Минас-Жерайс, общая высота произрастания составляет от 850 до 1250 метров над уровнем моря. Это самая новая область кофейных посадок в Минас-Жерайс, и кофе здесь выращивают всего 40 лет. Это регион крупных, механизированных ферм, только 10% производимого здесь кофе выпадает на долю ферм площадью менее 10 га. Серрадо стал своего рода стандартом производственных технологий и качества кофе. Считается крайне надежным регионом производства высококачественного кофе.

Файн кап — это лучшая характеристика чашки, чем гуд кап. Файн кап — мягкий, сладкий, чистый и постоянный от чашки к чашке кофе. Гуд кап — более грубый по вкусу и частично неравномерный.

Подробнее о фазенде Бау смотрите на странице Красного марагоджипа 19.

Наверх ↑