Cuba Serrano Lavado

О кофе

Обработка:
мытая
В чашке:
арахис, карамель, табак
Урожай:
2017/18
Упаковка:
джутовый мешок
Оценка:
80,75

Высота произрастания: 400–800 метров над уровнем моря

Куба — одна из немногих арабик, обладающих сравнительно невысокой кислотностью, при этом это достаточно мягкий кофе с неплохой сладостью, который хорошо идет в среднюю и более темную обжарку. 

Классификация кубинского кофе осуществляется по размеру. Из известных нам Серрано наименьшего размера (15 и выше), далее следует Альтура (16 и выше), Туркино (17/18), Экстра Туркино (18+). На нашей памяти (мы за последние годы имели в ассортименте и Туркино, и Альтуру, и Серрано) большой разницы во вкусе у этих сортов нет. Сказывается, впрочем, когда кофе начинает стареть, поскольку получить Кубу в грейн про, увы, пока не представляется возможным.


Наверх ↑