Ethiopia Sidamo Gr.1 Melika

О кофе

Обработка:
сухая
Урожай:
2016/17
Упаковка:
грейн про

О регионе

Регион: РННЮ (SNNPR)
Провинция: Сидамо
Высота произрастания: 1900–1980 метров над уровнем моря

О стране происхождения

Кофе выращивается в провинции Сидамо, что расположена в южной части центральной Эфиопии с ее столицей до 1978 года Иргалемом, а после – Авасой (Хавассой).

Провинция была названа в честь этнической группы жителей Эфиопии «Сидама», и это самая производительная кофейная провинция в стране, так как именно здесь климатические условия наиболее благоприятны для выращивания кофе: большие высоты (1600–1980 метров над уровнем моря), достаточное количество осадков (1250–1600 мм осадков), оптимальная температура (20–25°C) и богатая почва.

Подробнее об истории провинции вы можете прочесть здесь.

Сбор и обработка кофе

Кофе собирают вручную, затем высушивают на солнце.

Эфиопия Сидамо Мелика.jpg

Рекомендации

Это бюджетная версия качественной сухой Эфиопии, лучше, чем Иргачеффе-4, и проще, чем Арамо. Если вы ищите Эфиопию сухой обработки для эспрессо, то Мелика вам подойдет как никто лучше.

Наверх ↑