Ethiopia Sidamo Gr.4
Эфиопия Сидамо гр.4

О кофе

Обработка:
сухая
В чашке:
апельсин, абрикос, какао, орех
Урожай:
2017/18
Упаковка:
джутовый мешок
Оценка:
83,00

Зона: Сидама
Высота произрастания: 1600–1900 метров над уровнем моря

Эфиопия Сидамо сухой обработки – арабика коммерческого сегмента, которая производится в Эфиопии в больших масштабах. Кофе недорогой, массовый, требует особо тщательной работы при выборе поставщиков. Почему? Хороший Сидамо 4 (третий, четвертый и пятый грейды в отношении коммерческого кофе всегда указывают на сухую обработку) даст яркий фруктовый эспрессо с богатой кислотностью и хорошей сладостью

Подойдет не только для более темной, но и для средней обжарки для фруктово-ягодного сладко-кислого букета в эспрессо.


Наверх ↑