Costa Rica Montanas del Diamante Honey
Коста-Рика Монтаньяс-дель-Диаманте хани

О кофе

Разновидность:
катурра, катуаи
Обработка:
хани
Урожай:
2014/15
Упаковка:
грейн про

Регион: Тарразу
Микрорегион: Долина Дота
Станция обработки: Монтаньяс-дель-Диаманте
Владельцы: семья Гутьеррес
Высота произрастания: 1750-1850 м над уровнем моря
Почвы: вулканические

Коста-Рика Монтаньяс-дель-Диаманте

Станция обработки Монтаньяс-дель-Диаманте принадлежит семье Гутьеррес и находится в Санта-Мария-де-Дота, находящемся на одном из склонов горного хребта Таламанка. Здесь обитает около 200 видов птиц, включая кецалей, колибри и дятлов. Неподалеку находится водопад Наранхо.

Сам по себе Санта-Мария-де-Дота – это небольшой индейский городок, раскинувшийся вокруг церкви, площади и школы. Город находится в долине Дота, обладающей своим микроклиматом, формируемым находящимися рядом горами.

Семья Гутьеррес занимается кофе начиная с 1999 года. Они выращивают разновидности катурра и катуаи. Общий объем производства составляет около 5000 мешков в год.

Площадь посадок семьи составляет около 50 га, а их владения находятся на границе провинций Сан-Хосе и Алахуэла и принадлежат к региону Тарразу.

Обработка кофе осуществляется на собственной станции мытой обработки.

Наверх ↑