Ethiopia Sidamo Gr.3 Ambela

О кофе

Обработка:
сухая
Урожай:
2015/16
Упаковка:
грейн про

О регионе

Зона:
Сидама
Регион:
РННЮ (SNNPR)
Высота произрастания:
1900-1980 метров над уровнем моря

Этот сорт кофе урожая 2015/16 года Илья выбрал во время своего визита в феврале в Трабокко, и тогда же было принято решение его приобрести. Кофе был очень хороший, обладал удачным соотношением цены и качества.  Вкус в чашке был чистый и гладкий.

Кофе выращивается в провинции Сидама, что расположена в южной части центральной Эфиопии с ее столицей до 1978 года Иргалемом, а после – Авасой (Хавассой).

 Эта провинция была названа в честь этнической группы жителей Эфиопии «сидама», и это самая производительная кофейная провинция в стране, так как именно здесь климатические условия наиболее благоприятны для выращивания кофе: большие высоты (1600-1900 метров над уровнем моря), достаточное количество осадков, оптимальная температура и богатая почва. 

Географическое положение

Провинция Сидама расположена к северо-востоку от озера Абая, к юго-востоку от озера Аваса (Хавасса) и водопада Логита, красота которых привлекает туристов. Сидама имеет общую площадь 10 000 км2, 2,29 % которой заводнены. От земельной площади культивируется 48,70 %, пастбища занимают 17,47 %, леса – 2,29 %, остальная площадь не культивируется или используется неэффективно, так как довольно обширная часть провинции имеет холмистый рельеф с крутыми склонами, что создает неудобства для местных фермеров.

История провинции

Имея обширные кофейные плантации, Сидама была провинцией с богатыми доходами. Главным политическим государством для коренных жителей являлось древнее королевство Сидама. До момента частичной колонизации Эфиопии итальянцами, провинцией управлял дворянин Деясмач Балха Сафо.

После освобождения колонизированной части Эфиопии в 1942 году провинции Борана и Волайта были присоединены к территории Сидамы. В 1960 году в Сидаме произошло восстание, люди выступали против реорганизации системы налогообложения, которая, по их мнению, была репрессивной. Восстание было жестоко подавлено. Как отмечает Бахру Зевде: «Большинство местных жителей были вооружены только лишь копьями и мечами, они столкнулись с хорошо оснащенным врагом – землевладельцами и правительственными войсками».

Конституция в Эфиопии была принята в 1995 году. Тогда же Сидама была поделена между регионом Народов Национальностей Юга (РННЮ), который присвоил себе большую часть провинции, и центральными, более крупными регионами Оромия и Сомали.

Сегодня Сидама вносит значительный вклад в обмен иностранной валюты федерального правительства. По данным Центрального статистического агентства (CSA) известно, что 63652 тонны кофе были произведены в Сидаме и Гедео в 2005 году, что составляет 28 % от общего объема производства кофе в Эфиопии.


Наверх ↑