Caruso 100% arabica
Карузо

О кофе

Урожай:
2016
Упаковка:
джутовый мешок

Смесь Карузо составлена из арабики из Центральной Америки и Бразилии. Она повторяет старую смесь Илли (новая смесь Илли представлена Тосканини). В каппинге Карузо проявляет себя на 81-82 балла, его основная стихия — это эспрессо. Но каппинг показывает наличие в Карузо арабики сухой обработки, дающей легкую фруктовую ноту.

Сандали оценивает совместимость Карузо с различными способами приготовления следующим образом:

  • эспрессо — 5 из 5,
  • капучино — 3 из 5,
  • мока — 3 из 5,
  • фильтр — 2 из 5,
  • капсулы — 2 из 5.

Видео от компании Сандали, где Мауро пробует Карузо:

Наверх ↑