Победа России на Мировом чемпионате по обжарке кофе!

24 Января 2019

Андрей Савинов:


Конечно, прежде всего хотелось бы поздравить Владимира Ненашева, быть признанным лучшим обжарщиком мира — это фантастический успех, в чем-то можно сравнить с победой на Олимпийских играх. 

Но в то же время это и успех всей российской кофейной индустрии, множества людей, которые на протяжении более чем 25 лет по кирпичику строили наш кофейный дом, создавая тем самым условия для этой победы.

Все эти годы слышались высказывания (да иногда слышатся и сейчас) о том, что в России: а) нет хорошего кофейного сырья; б) жарить кофе у нас не умеют.

В отношении сырья могу сказать с полной ответственностью — зеленый кофе, поступающий в Россию, очень достойного качества, что в том числе неоднократно подтверждали профессионалы из разных стран, которые посещали нашу страну.

А ответ в отношении качества обжарки был вчера окончательно дан Владимиром.

Это исторический момент, который мы будем вспоминать годы спустя.





Расписание курсов SCA в ноябре и декабре 2019

Определилось расписание курсов SCA Foundation & Intermediate на сентябрь и ноябрь.

15 Октября 2019
Ждем вас 7–10 октября на PIR Expo!

Номер нашего стенда — 3F110. В этом году мы ожидаем в гости коллег из Cafe Imports, Trabocca, Dormans Coffee и Cropster.

30 Сентября 2019
The Santuario Project Workshop Colombia 2019

Основной целью воркшопа было знакомство всех тех людей, кто так или иначе задействован в этом уникальном проекте. С одной стороны — это производители кофе, с другой — кофе-трейдеры и представители компаний со своим обжарочным производством и сетью кофеен.

27 Сентября 2019
Наверх ↑