Зеленый кофе для обжарщиков
Спасибо всем принявшим участие в «Битве за вкус» сезона весна/лето 2019!
Друзья, спасибо большое всем, кто пришел, вас было так много!
…спасибо 36 (!) рефери нашего баттла, которые проголосовали за тройку лучших!
…спасибо тем, кто был предельно четким в своих оценках!
…спасибо тем, кто сомневался!
…спасибо Максиму Башеву и Жану-Мишелю Баскья за вдохновение!
Спасибо всем принявшим участие в «Битве за вкус» сезона весна/лето 2019!
Подводим итоги голосования и объявляем победителей
Осталось добавить, что ни один из сортов, стоявших на столе, не оставил наших рефери равнодушными — каждый кофе получил минимум одну золотую или одну серебряную медаль. Все рефери и покупатели любого из участвовавших в «Битве за вкус» лотов автоматически могут участвовать в продолжении «Битвы».
Это означает, что продолжение «Битвы за вкус» не за горами — ждем вас на прекаппинг кофе из Центральной Америки «Битвы за вкус» сезона лето/осень 2019 в апреле и мае!
До встречи!
Видеозапись семинара от Камило Мерисальде и Джеффа Уоттса
В июне в тренинг-центре SFT Trading прошел уникальный семинар от Камило Мерисальде, который рассказал в деталях об инновационных методах обработки кофе, и Джеффа Уоттса, поделившимся многолетним опытом выстраивания отношений между компанией Intelligentsia Coffee и фермерами.
Кения. Часть 3: кофейная инфраструктура
В этом видеоролике говорится о субъектах, входящих в кофейную инфраструктуру Кении: от ферм и станций обработки до кофейного аукциона и экспортеров.
Кения. Часть 2: сбор урожая и способы обработки кофе
В этом видеоролике Юрий Головков подробно рассказывает об основных этапах обработки кофе и принципах работы оборудования, используемого на станциях в Кении.