Пир-2015

16 Октября 2015

Илья Савинов

Вот и прошел Пир-2015.

Пир-2015. СФТ и Трабокка в Москве, Твери и Питере

Выставка была шумной и позитивной, было здорово увидеть всех снова, пожать руки, выпить по чашке фильтра или эспрессо.

Пир-2015. СФТ и Трабокка в Москве, Твери и Питере

Вместе с Сандером Реудеринком (директор Трабокки по продажам в странах Европы, Азии и Ближнего Востока) мы провели семинар о том, что из себя представляет производство спешиэлти кофе в Эфиопии, и широкий каппинг спешиэлти Эфиопии текущего урожая у нас на стенде.

Пир-2015. СФТ и Трабокка в Москве, Твери и Питере

Было много гостей. Надеемся, что вам удалось составить представление о том, каковы мытые Иргачеффе, Лиму, Сидамо и другие регионы Эфиопии в этом году.

Пир-2015. СФТ и Трабокка в Москве, Твери и Питере

Сандер попил свой кофе работы российских обжарщиков, некоторые обжарки он нашел более чем удачными.

Пир-2015. СФТ и Трабокка в Москве, Твери и Питере

Не обошлось и без погружения в традиционно русскую культуру.

Пир-2015. СФТ и Трабокка в Москве, Твери и Питере

В четверг началась поездка. Утром мы сели на Сапсан и поехали в Тверь к Вите Кузнецову.

Пир-2015. СФТ и Трабокка в Москве, Твери и Питере

Витя угостил нас Эфиопией Нотс Фэмили, Бурунди Ругабо и Эфиопией Конга Седе от Трабокки в фильтре и разными вкусными эспрессо.

Пир-2015. СФТ и Трабокка в Москве, Твери и Питере

Вечером в замечательной кофейне Виктора мы провели двухчасовой семинар об особенностях кофе в Эфиопии для его покупателей и гостей.

Пир-2015. СФТ и Трабокка в Москве, Твери и Питере

Сандеру также был предоставлен шанс проникнуться советской эстетикой.

Пир-2015. СФТ и Трабокка в Москве, Твери и Питере

На следующее утро в Твери уже шел снег, который еще не ложился. Пир начинался с +15, а здесь на тебе – снег.

Пир-2015. СФТ и Трабокка в Москве, Твери и Питере

Мы отправились в Санкт-Петербург и вечером того же дня повторили наш семинар и каппинг в офисе «Северо-Западной кофейной компании».

Пир-2015. СФТ и Трабокка в Москве, Твери и Питере

Каппинг и семинар проходил в максимально неформальной обстановке; возможно, только это спасло уставшую от целого дня обучения аудиторию.

Пир-2015. СФТ и Трабокка в Москве, Твери и Питере

Утром следующего дня мы зашли к Коле Яланскому в «Кофе на кухне», попили эспрессо и V60 и поучаствовали в каппинге того, что Коля жарит сегодня.

Пир-2015. СФТ и Трабокка в Москве, Твери и Питере

Прошлись по городу, зашли в несколько кофеен, выпили отличный спешиэлти из сухой Колумбии, сухой и мытой Кении, разумеется, Эфиопии, мытой и сухой.

Пир-2015. СФТ и Трабокка в Москве, Твери и Питере

Питер порадовал нас не только отличным кофе и едой, но и прекрасной погодой.

Пир-2015. СФТ и Трабокка в Москве, Твери и Питере

Делимся с вами коротким полутораминутным видео-роликом с Пира:

Победа России на Мировом чемпионате по обжарке кофе!

Уже второй год подряд Россия выигрывает на Мировом чемпионате по обжарке кофе!

18 Ноября 2019
Лизинг: его суть и преимущества при покупке оборудования

Лизинг оборудования — это одновременно и его аренда, и целевой кредит. Лизинговая компания по вашему индивидуальному заказу приобретает у нас ростер Diedrich и впоследствии передает вам его в аренду на период 1–3 года. При этом в конце срока аренды оборудование переходит в вашу собственность.

8 Ноября 2019
Видеоролик «Национальный чемпионат по обжарке кофе 2019» на нашем YouTube-канале

Видеоролик содержит интервью участников и не только!

5 Ноября 2019
Наверх ↑