Характеристики
География
Южная Америка
Скрин
14/16
Способ обработки
сухой
Упаковка
джутовый мешок
Поставщик
Вес упаковки в кг
59
Оценка
81.25
Урожай
2020/21
Лоты
Бразильская арабика среднего размера с шоколадно-ореховым профилем и плотным телом из региона Серрадо.
| Лот | Урожай | Оценка | Дескрипторы |
|---|---|---|---|
| 21/666 | 2020/21 | 82 | какао, шоколад, орех |
| 21/667 | 2020/21 | 81.5 | какао, шоколад, орех |
Штат: Минас-Жерайс
Субрегион: Серрадо
Высота произрастания: 1000 метров над уровнем моря
Сбор урожая: с мая по сентябрь
Поставщик: Мицуи Алиментос
Спецификация: NY2/3 (до 8 полных дефектов на 300 г), гуд кап
Бразилия Серрадо небольшого размера — 14/16
Бразилия Серрадо является основой большого количества итальянских эспрессо-смесей. Шоколадное тело средней интенсивности, хорошая сладость, нотки жареных орехов и какао — и все это при небольшой кислотности — делают Бразилию из этого региона такой популярной.
Описание
Подробнее о Мицуи Алиментос вы можете посмотреть на страничке Brazil Cerrado Mitsui NY2 17/18 Japanese Preparation.