Характеристики
О регионе
Департамент: Сантандер
Город: Сан-Хиль
Высота произрастания: 1300–1800 метров над уровнем моря
Количество осадков: 1750 мм
Сбор урожая: ноябрь — март
Сан-Хиль
Сан-Хиль расположен на северо-востоке Колумбии в южной части департамента Сантандера. В сравнении с другими кофейными регионами страны, кофе в Сан-Хиль выращивают в условиях меньших высот и более высоких температур.
Такие условия диктуют свои правила: посадки кофейных деревьев находятся от 80 до 100% в тени других более высоких деревьев с густой кроной — Гуамо, Гуаякан и Тахуэлос.
Издалека кофейные фермы здесь напоминают леса. Леса в свою очередь находятся под охраной, это помогает сохранить биоразнообразие региона, которое, как показали исследования, включает 37 различных видов амфибий и рептилий, 23 вида млекопитающих и около сотен различных видов птиц.
Площадь посадок кофейных деревьев в регионе достигает 4100 гектаров.
