Характеристики
Разновидность
heirloom
География
Африка
Скрин
14+
Способ обработки
мытый
Упаковка
джутовый мешок
Вес упаковки в кг
60
Оценка
83.25
Лоты
| Лот | Урожай | Оценка | Дескрипторы |
|---|---|---|---|
| 22/758 | 2021/22 | 83.25 | курага, цитрус, карамель, легкая древесность |
Регион: Иргачеффе
Разновидность: местные разновидности (heirloom)
Эфиопия Иргачеффе гр.2 Керча — это арабика мытой обработки от наших партнеров Kerchanshe.
Кофе в регионе Иргачеффе растет на высоте от 1700 до 2000 метров над уровнем моря. Урожай кофе в Эфиопии собирают c ноября по февраль. Фермеры собирают кофе вручную и отвозят до ближайшей станции обработки кофе, где кофейные ягоды сортируют, промывают, далее ферментируют в специальных резервуарах, затем снова промывают в чистой воде и отправляют сушить на африканские кровати. Время сушки зависит от погодных условий — обычно в среднем это 1–2 недели.