Характеристики
Разновидность: SL28, SL14
- Расположение:
- Угандийская сторона горы Элгон
- Почвы:
- Вулканические
- Высота произрастания:
- 1300–2000 метров над уровнем моря
- Сбор урожая:
- сентябрь — январь
О компании
Кофе от поставщиков Kawacom — это первая поставка угандийской высококачественной арабики сухой обработки на российский рынок.
Kawacom сотрудничает с местными фермерами, в 2010 году компания организовала централизованную очистку и сушку кофе (раннее кофе обрабатывался только на фермах) и предоставила все необходимое оборудование для обработки кофе.
К настоящему моменту у поставщиков имеется 4 сертификата: Utz, Organic, RFA, 4C. Фермеров обучают сбору, обработке кофе и правильному уходу за кофейными деревьями.
Терруар
Этот кофе выращен в районе Сипи Фоллз, который находится у подножия горы Элгон, являющейся одним из крупнейших вулканов Африки. Достигая 80 км в диаметре, гора располагается на восточной границе Уганды и западной границы Кении. Самая высокая ее точка — Вагагай (4321 метров над уровнем моря) — находится на территории Уганды.
В окрестностях горы Элгон климат влажный и умеренно-сухой. В регионе ежегодно выпадает в среднем около 3000 мм осадков, поэтому гора фактически является убежищем для всего «живого».
На горе расположен национальный парк, который входит в наследие ЮНЕСКО, площадь этого трансграничного природного заповедника достигает 2229 квадратных метров. На его территории обитает множество редких птиц, а также произрастает уникальная африканская горная флора.
Район, в котором выращивают кофе — это водосборный район горы Элгон. Здесь кофейные деревья растут на плодородных вулканических почвах, а высота произрастания варьируется от 1300 до 2000 метров над уровнем моря.