Бразилия Серрадо Мицуи 17/18 сухой


5.45 $/кг
5.35 $/кг
На складе: 802 уп х 59 кг, джутовый мешок, есть мелкая фасовка

Характеристики

География
Южная Америка
Скрин
17/18
Способ обработки
сухой
Упаковка
джутовый мешок
Поставщик
Вес упаковки в кг
59
Оценка
82.5
Классификация
NY2
Урожай
2020/21

Лоты

Крупная бразильская арабика с шоколадно-ореховым профилем из региона Серрадо.
Лот Урожай Оценка Дескрипторы
21/518 2020/21 82.5 цитрус, фундук, какао
21/521 2021/22 82.5 какао, шоколад, миндаль
21/665 2021/22 82.75 цитрус, шоколад, орех
21/574 2020/21 83 цитрус, какао, орех, чернослив
21/576 2020/21 82 цитрус, фундук, шоколад

Штат: Минас-Жерайс
Субрегион: Серрадо
Высота произрастания: 1000 метров над уровнем моря
Сбор урожая: с мая по сентябрь
Поставщик: Мицуи Алиментос
Спецификация: NY2 (до 4 полных дефектов на 300 г), FC (файн кап)

Компания была создана выходцами из Японии (семьей Иошиока) в 1959 г. С 1990 г. компания полностью принадлежит Мицуи и с этого времени присутствует на рынке по именем Мицуи Алиментос.

Бразилия Мицуи Сантос

Бразилия Мицуи Сантос Бразилия Мицуи Сантос

Серрадо — это огромный по площади регион тропической саванны. По площади сопоставим с Аляской или 3-мя штатами Техас. Кофе в Серрадо выращивается на территории штата Минас-Жерайс. Плато 1000 м над уровнем моря в достаточной удаленности от океана имеет свой уникальный микроклимат.

Бразилия Мицуи Сантос

Здесь и далее фотографии Павла Жданова, Бразилия, май 2015 г.

Почва в Серрадо гораздо беднее высокогорных вулканических почв и постоянно требует удобрения. А ярко выраженный засушливый сезон заставляет фермеров применять искусственное орошение на огромных площадях. Кофейные деревья растут прямо под солнцем и никогда не затеняются. Производство кофе в Серрадо самое механизированное в мире, доля ручного сбора урожая ничтожна.

Бразилия Мицуи Сантос

Вы безошибочно определите кофе из Серрадо по шоколадно-ореховому вкусу. Дождливое лето и сухая зима идеальны для производства натурального кофе.

Бразилия Мицуи Сантос

Пачмент хранится в биг-бэгах.

Бразилия Мицуи Сантос