Бразилия Суль-ди-Минас 17/18 файн-кап сухой


8.75 $/кг
8.75 $/кг
На складе: 402 уп х 59 кг, джутовый мешок

Характеристики

География
Южная Америка
Скрин
17/18
Способ обработки
сухой
Упаковка
джутовый мешок
Поставщик
Вес упаковки в кг
59
Оценка
82.75
Классификация
NY2

Лоты

Крупная бразильская арабика с однородными и чистыми чашками с шоколадно-фруктовым профилем из региона Суль-ди-Минас от кооператива Коошупе.
Лот Урожай Оценка Дескрипторы
22/5980 2021/22 82.5 цитрус, орехи, какао
22/7383 2022/23 83 шоколад, орехи, ваниль, слива
22/7385 2022/23 82.75 шоколад, орехи, апельсин
22/7384 2022/23 0

Регион: Суль-ди-Минас, Минас-Жерайс 

Высота: 900 метров над уровнем моря

Урожай: март — октябрь 

Поставщик: Коошупе

Спецификация: NY2 (до 4 полных дефектов), файн кап

Бразильский кофе уникален в детализации его описания. NY — это максимальное количество полных дефектов на образец 300 г. Подсчет дефектов осуществляется по стандартам, принятым на нью-йоркской бирже арабики и несколько отличающимся от стандартов SCAA, отсюда и название. NY2 — лучшее качество, допускается максимум 4 полных дефекта.

FC (файн кап) относится к качеству и говорит о мягкой и чистой чашке, вкус которой не «разваливается» по мере остывания. FC является высшей оценкой, а за ним следует GC (гуд кап).

Подробнее о поставщике Коошупе можно найти в описании здесь: https://sft-trading.ru/coffee/arabica/brazil-sul-de-minas-ny2-19-fc/