Honduras HG Copan

О кофе

Обработка:
мытая
Урожай:
2018
Упаковка:
джутовый мешок

Сбор урожая: ноябрь — февраль

Регион: Лас-Капукас, Копан

Высота произрастания: 1100 – 1300 метров над уровнем моря

COCAFCAL, или Cooperativa Capucas Limitada, находится в западной части Гондураса рядом с национальным парком Celaque — лесом «в облаках», который расположен на территории самой высокой горы в стране.

COCAFCAL был одним из первых зарегистрированных кофейных кооперативов в Гондурасе, который начал активно работать над улучшением качества производимого кофе еще в 2000-х. 

Целью кооператива было не только получение международных органических сертификатов (Fair Trade и т. д.), но и повышение уровня жизни местных жителей.

COCAFCAL инвестировал 1000$ в экологическую кампанию, направленную на поддержание общественных пространств и сокращение мусора. Кооператив оплатил производство и установку 20 мусорных баков, установленных рядом с местными школами, церквями, поликлиниками и продовольственными магазинами, координировал лекции/презентации для школьников о правильном обращении с мусором, уборке и управлении общественным пространством. 

COCAFCAL также организовал кинофестиваль для показа экологических фильмов и представление, где главный герой, «Лоракс», обучает аудиторию основным принципам сохранения и рационального использования окружающей среды.

Наверх ↑