Mexico Maragogype 19+

О кофе

Обработка:
мытая
В чашке:
апельсин, специи, черный чай, шоколад
Урожай:
2019/20
Упаковка:
грейн про
Оценка:
83,75

Разновидность: марагоджип
Штат: Чьяпас
Субрегион: Хальтенанго (муниципалитет Анхель-Альбино-Корсо)
Высота произрастания: 1200–1600 метров над уровнем моря

Кофе выращивается разными фермерами в Хальтенанго — это небольшой регион в окрестностях города Хальтенанго-де-ла-Пас в муниципалитете Анхель-Альбино-Корсо, штат Чьяпас. Фермеры, выращивающие марагоджип, достаточно крупного размера, имеют свои станции мытой обработки и осуществляют обработку самостоятельно. Кофе затем сушится на патио на солнце.

Температура колеблется от 13–14 градусов Цельсия в самое холодное время до 37–38 градусов в самое жаркое. В год выпадает 2300 мм осадков. Возраст деревьев составляет от 15 до 35 лет.

Название Хальтенанго (Jaltenango) можно перевести с языка науатль как «стена арены».


Наверх ↑