Мексика стоклот Гвадалупе Заху Ф1 сухой


7.50 $/кг
7.50 $/кг
Ожидается

Характеристики

Разновидность
Ф1
География
Центральная Америка
Способ обработки
сухой
Упаковка
вакуумная коробка
Вес упаковки в кг
30
Оценка
82.25
Урожай
2020/21

Регион: юго-запад штата Чьяпас 

Высота: 1500–1700 м

Осадки: 1650 мм в год

Почва: вулканическая, глинистая

Сбор урожая: сентябрь — декабрь

Изначально этот кофе должен был быть микролотом с выдающимися вкусовыми характеристиками, однако что-то пошло не так на этапе производства данного лота в Мексике. 

Это все еще хороший кофе из Мексики, упакованный в вакуум, но со значительно более простым вкусовым букетом, чем ожидалось. Мы сделали большую скидку на данную позицию и продаем ее по цене, сопоставимой с ценой обычной коммерческой Мексики.

Ферма Guadalupe Zaju

Ферма Гвадалупе Заху основана в 1912 году, общая площадь фермы составляет 500 га, 310 из которых — посадки кофейных деревьев, 90 га — отведены под природный заповедник.

Владелец фермы — Тедди Эстеве (Teddy Esteve), его семья занимается производством кофе вот уже пять поколений.

На ферме выращивают разновидности: красный бурбон, катурра, красный и желтый катуаи, марсельеза, вилла сарчи, F1.

На ферме установлено все необходимое оборудование для обработки и сушки кофе.