Характеристики
Провинция: Пунтаренас
Округ: Биолей
Высота произрастания: 1200–1350 метров над уровнем моря
Coffea Diversa
Коффеа диверса — это крупнейшая в мире частная генетическая коллекция представителей рода Coffea, расположенная на юге Коста-Рики, в округе Биоллей рядом с национальным парком Ла-Амистад недалеко от панамской границы. Коффеа диверса — настоящий кофейный сад, чей слоган звучит так: no somos una plantación de café, somos un jardín de café.
В Коффеа диверса растет более 500 разновидностей разных видов рода кофе. Это и арабики, и робусты, и либерики, и эужениоидисы. Всего 18 из них выращиваются в коммерческих масштабах на территории около 1 га каждая.
Некоторые разновидности, растущие здесь, встречаются очень редко, некоторые и вовсе уникальны. Это желтая гейша, желтая лаурина, желтый руме судан, желтая мокка, розовый монтекристо, розовый марагоджип. Все эти мутации случились здесь, в Коффеа диверса.
Гонсало Эрнандес — владелец и бессменный лидер Коффеа диверса.
Название Coffea diversa Гонсало выбрал неспроста. Латынь — потому, что научная классификация растений использует латынь: Coffea arabica, Coffea canephora, Coffea eugenioides. Таксономия ботанических имен подразумевает написание рода с большой, а вида — с маленькой буквы. Поэтому пишется именно так: Coffea diversa. На латыни diversa означает «различные».
Узнайте больше о Coffea diversa в нашем блоге!
Ссылки на статьи:
-
https://sft-trading.ru/news/kosta_rika_biolley_kofe_v_strane_proiskhozhdeniya/
- https://sft-trading.ru/news/teoriya_zelenogo_kofe/
Montecristo Yellow
Монтекристо желтый: это естественная мутация разновидности монтекристо красный, которая созревает ягодами желтого цвета. Эта естественная мутация была обнаружена в Coffea diversa, и, насколько нам известно, это единственное место в мире, где был обнаружен монтекристо желтый. Созревает раньше, чем его красный собрат.
Montecristo Yellow photos: https://goo.gl/photos/rHTBuVqciuWvaE6v6