Эфиопия Гуджи Гр.3 Урага сухой


8 $/кг
7.80 $/кг
На складе: 299 уп х 30 кг, грейн про

Характеристики

Разновидность
heirloom, 74110
География
Африка
Скрин
14+
Способ обработки
сухой
Упаковка
грейн про
Поставщик
Вес упаковки в кг
30
Оценка
85
Урожай
2020/21

Лоты

Кофе сухой обработки из Эфиопии со станции обработки Урага, расположенной в регионе Гуджи. Сладкий кофе с абрикосово-цветочным профилем чашки.
Лот Урожай Оценка Дескрипторы
21/713 2020/21 85 абрикос, цветочный, цитрусы, черный чай

Производитель: Израиль Дегфа (Israel Degfa)

Станция обработки: Урага Солемо (Uraga Solemo)

Кол-во фермеров, обслуживающихся станцией: 1200 мелких фермеров

Регион: Гуджи, Оромия 

Разновидность: местные разновидности (heirloom), 74110

Обработка: сухая

Высота: 2050 м 

Осадки: 1200–1400 мм в год

Почва: красная


Станция Урага принадлежит Израилю Дегфа (при поддержке компании Керчанше). 

О производителе

Израилю Дегфа принадлежит 26 станций на юге и юго-западе Эфиопии, а также несколько ферм, среди которых Анасора, Адола, Гелана Геша и др.

Станции обработки Израиля объединяет не только их удачное местоположение (близость к городам, высоты), но и то, что Израиль вкладывает средства и ресурсы в их развитие, улучшая качество производимого кофе.

На станциях обработки работает большая команда, которая сортирует кофе по качеству, а также выбирает дефекты.

На станциях установлены также флотаторы (позволяющие разделить более спелые кофейные ягоды от менее спелых). 

Израиль Дегфа улучшил прослеживаемость производимого им кофе (для экспорта). Весь произведенный кофе разделяют по дням и местам сбора урожая, а также по способу обработки кофе. 

Кофе хранится на складе, расположенном на станции обработки. Перед отправкой в Аддис, образец кофе проходит проверку в местной лаборатории ECX, далее ему присуждается грейд (Q 1 и т. д.).

Израиль также инвестировал в модернизацию станции сухой обработки/предэкспортной подготовки (dry mill) в Аддисе, где теперь установлен современный склад, колорсортеры, лаборатория.