Эфиопия Сидамо гр.1 Бале Маунтин сухой


12.90 $/кг
12.90 $/кг
На складе: 14 уп х 60 кг, грейн про, есть мелкая фасовка

Характеристики

Разновидность
местные разновидности
География
Африка
Скрин
14+
Способ обработки
сухой
Упаковка
грейн про
Поставщик
Вес упаковки в кг
60
Оценка
84.75
Урожай
2019/20

Лоты

Арабика сухой обработки высокого качества из Эфиопии с фермы Бале Маунтин. Яркий сочный кофе с оттенками тропических фруктов, темных ягод и шоколада.
Лот Урожай Оценка Дескрипторы
21/236 2019/20 84.75 абрикос, темные ягоды, шоколад, кедр

О регионе

Зона: Западный Арси, Ненсебо Вореда

Ферма: Бале Маунтин

Площадь фермы: 150 гектаров

Высота произрастания: 1800–2100 метров над уровнем моря

Терруар

Окруженная лесами и двумя реками ферма Бале Маунтин расположена в зоне Западного Арси, Ненсебо Вореда, неподалеку от одноименной реки и национального парка Бале. На территории парка обитают редкие виды животных: горная ньяла и красная лиса — это эндемики, встречаются они только здесь.

Горы Бале относятся к массиву Бале-Арси, образующего западную часть юго-восточного нагорья Эфиопии, высота которого достигает 3000 метров над уровнем моря. Ферма располагается немного ниже — на высоте 1800–2100 метров, хотя ее территория прослеживается до отметки 2400 метров, но здесь уже кофе не выращивают, так как это охраняемая государством территория (проект по сохранению горных лесов).

Почвы здесь богаты питательными веществами благодаря продуктам разложения листвы и растений. На территории фермы произрастают местные разновидности кофе — они хорошо адаптированы под здешние условия окружающей среды.

О ферме и компании Kerchanshe

Ферма Бале Маунтин относительно молодая — она была основана в 2011 году, принадлежит компании Kerchanshe (компания занимается экспортом африканской арабики более 15 лет). 

На станции сухих обработок, принадлежащих компании, привозится кофе от мелких фермеров из следующих регионов: Гуджи, Сидамо, Бале Маунтин, Некемте, Иргачеффе и Лимму.