Гватемала СХБ Финка Лос Пинос анаэробный


12.90 $/кг
12.90 $/кг
На складе: 11 уп х 69 кг, грейн про

Характеристики

Разновидность
катурра, бурбон
География
Центральная Америка
Способ обработки
анаэробный
Упаковка
грейн про
Вес упаковки в кг
69
Оценка
83.75
Урожай
2020/21

Лоты

Лот Урожай Оценка Дескрипторы
21/189 2020/21 83.75 апельсин, слива, карамель, шоколад

Разновидность / процесс: катурра, бурбон / мытый (длительная ферментация: 48 ч анаэробной ферментации + 36 ч ферментации в резервуарах)

Регион: Санта-Барбара, Уэуэтенанго

Высота над уровнем моря / размер фермы: 1950 м / 21 га


САЙТ И ФОТО: http://www.vides58.com/


ИСТОРИЯ СЕМЬИ ВИДЕС

Семья Видес — третье поколение производителей, приверженных делу выращивания качественного кофе.

В 1958 году Хорхе Видес, глава семьи, основал Ла Болса (Finca La Bolsa) — финку, расположенную в Ла-Либертад, Уэуэтенанго. Хорхе Видес купил эту землю, которая тогда была покрыта лесами, и приступил к выращиванию кофейных разновидностей бурбон и катурра.

В те же времена Хорхе Видес работал врачом на полную ставку, к нему приезжали лечиться люди из разных регионов страны, он любил свою работу, но кофейное дело было его настоящим хобби. 

За усердную работу и заслуги Хорхе назначили директором Национальной больницы Уэуэтенанго, которая и по сей день названа в его честь.

В 1980 году на территории финки Хорхе основал школу для местных семей, которая также названа в его честь. Школа работает до сих пор и уполномочена Министерством образования.

Четыре года спустя Anacafé назвали Хорхе «выдающимся производителем кофе» за его успехи в кофейном деле.