22–24 ноября в Петербурге прошел КофеВиноФест! Организаторами этого мероприятия уже два года подряд выступают Буше совместно с Северо-Западной Кофейной Компанией и Russian Barista Association.
Цель мероприятия — погружение гостей и участников фестиваля в мир кофе и вина, особенных вкусов, экспериментов и общения в культурном пространстве у залива «Порт Севкабель».
В программе мероприятия были:
-
отборочные чемпионаты бариста по Северо-Западному региону в номинациях: Cup tasters, Barista, Brewer’s cup и Latte art;
-
лекции кофейных и винных экспертов;
-
любительские чемпионаты бариста;
-
каппинги;
-
дегустации традиционных и необычных вин;
-
живая музыка!
В этом году, ровно как и в прошлом, наша команда помогала с организацией и проведением отборочного и любительского чемпионата Cup tasters!
Кофе для чемпионата мы выбрали следующий:
Чемпионат проходил в несколько туров, с каждым последующим туром повышался уровень сложности: четвертьфинал, полуфинал и финал. К слову, за три тура проведения отборочного было угадано всего две «восьмерки» (8 из 8 чашек).
Среди 44 участников в финал вышли четверо (они же будут представлять Северо-Западный регион на Национальном чемпионате Cup tasters):
-
1 место — Илья Хлызов;
-
2 место — Андрей Андронов;
-
3 место — Дмитрий Яркин;
-
4 место — Алексей Хрыжановский.
Поздравляем ребят!
Хотелось бы отметить здесь же безупречную работу всей команды — большое спасибо ребятам-волонтерам за помощь!
Вместе с командой организаторов для четверть-, полуфинала и финала отборочного и любительского было заварено в сумме 144 литра кофе для «угадывания» той самой «лишней» чашки!
И спасибо организаторам за еще один прекрасный повод для встречи с друзьями из разных городов!
P. S. А еще 24 ноября в рамках фестиваля мы провели каппинг «Битва за вкус: Ипанема» — спасибо всем, кто нашел время и возможность попробовать и оценить лоты различных серий (чистоты) и вкусов проекта Premier Cru от Ipanema Cоffees!